Tôm hùm xanh ngày càng trở nên phổ biến bởi hương vị thơm ngon, đặc sắc. Tôm hùm xanh là loại có thể dài tới 30cm, trên vỏ đầu ngực và vỏ lưng có đốt màu xanh lá cây đậm, trên xúc tu có hai màu hồng cánh sen, láng bóng trông rất đẹp mắt và cuốn hút.

Gỏi tôm hùm là món ăn sang trọng, được đông đảo thực khách yêu thích và lựa chọn.

Định lượng sản phẩm

Mỗi con tôm hùm xanh khoảng 350g có giá 490.000đ

Một đĩa Gỏi tôm hùm xanh khoảng 0.35kg thịt tôm hùm.

Tôm hùm xanh làm gỏi ngon khó cưỡng

Đặc tính gỏi tôm hùm xanh

Gỏi tôm hùm xanh được làm từ thịt tôm hùm xanh tươi nên rất ngọt và chứa rất nhiều protein, chất béo, axit béo Omega-3, calo, và các axit béo quan trọng khác nhưng hàm lượng axit béo trong thịt tôm hùm là không đáng kể.

Tôm hùm xanh cũng giống như các loại tôm hùm khác, có ít chất béo bão hòa và cholesterol hơn so với nhiều loại thịt khác như thịt bò, thịt heo, thịt gà, trứng,… Là lựa chọn lý tưởng cho những người mong muốn kiểm soát cân nặng của mình.

Màu sắc, mùi vị gỏi tôm hùm xanh

Thịt tôm hùm xanh có màu trắng sữa, săn chắc, vị ngọt và rất thơm ngon. Gỏi tôm hùm xanh là món ăn được làm trực tiếp từ thịt tôm hùm tươi đã qua sơ chế, được ăn kèm với một số loại rau và các nguyên liệu khác như xoài xanh, thịt bò khô rất ấn tượng.

Gắp miếng thịt tôm hùm xanh cuốn với chút xoài xanh, lá tía tô, thêm một vài lát rau củ tươi thái chỉ, chấm cùng nước chấm hải sản chua ngọt, hay nước tương pha chút mù tạt hăng nhẹ ăn rất độc đáo, ấn tượng, ăn hoài không ngán, ăn một lại muốn ăn hai. Làm bất kì ai từng được thưởng thức cũng phải thêm ít nhất 1 lần quay lại.

Đối tượng sử dụng tôm hùm xanh

Gỏi tôm hùm xanh có tác dụng hỗ trợ bảo vệ cơ thể mạnh mẽ, kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nhờ chất Omega 3 dồi dào có sẵn. Cung cấp nhiều protein, rất tốt cho sức đề kháng của cơ thể, tốt cho người mới ốm dậy và những người đang cần tẩm bổ...

Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, các bạn có thấy gỏi tôm hùm xanh có ngon không? Một món ăn hấp dẫn, dễ dàng mà lại có tác dụng tốt thì bạn không nên bỏ qua món này nhé! Để biết thêm thông tin về món ăn hấp dẫn này, các bạn có thể truy cập vào website:http://haisan29.com - Hotline: 0904133559 hoặc bạn có thể trực tiếp tới địa chỉ 103c9 Tô Hiệu – Cầu Giấy. Hy vọng với nội dung được chia sẻ trong bài viết, các sẽ có dịp thưởng thức món ăn hàu nướng tuyệt vời này.

 Nguồn: http://haisan29.com/goi-tom-hum-xanh.html

Read more…

Hai cùi hấp chua cay - cái tên món ăn nghe rất lạ. Hai cùi thuộc dòng họ nhà ngao nên có nhiều tên gọi khác nhau: ngao hai cùi, sò bắp.... Nó được đánh giá là loại ngon nhất trong dòng họ nhà ngao. Ruột ngao có hai cục cơ rất to màu trắng ngà, rất giòn, ngon ngọt đậm đà. Ngao hai cùi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp xả ớt, nướng mỡ hành, nấu canh, nấu cháo... 

Định lượng món sò bắp hấp chua cay

Thông thường là 3-5 lạng ngao/đĩa. Còn gia đình 4 người ăn thì 1kg ngao/ đĩa.

Màu sắc, mùi vị của món hai cùi hấp chua cay

+ Màu sắc món ăn này vô cùng bắt mắt với màu trắng của hai cùi cùng với màu đỏ của ớt hòa quện vào nhau. Nhìn đĩa hai cùi hấp thui các bạn đã thấy nó vừa đẹp vừa ngon vừa hấp dẫn rùi.

>> Xem thêm: Ngao hoa hấp chua cay món ngon khó cưỡng lại

 

    Hai cùi khi hấp chín có màu trắng thơm ngon

+ Mùi vị của món hải sản chua cay này thì thật tuyệt vời. Ngửi thôi bạn đã cảm nhận được mùi thơm ngọt và ngậy của thịt ngao với mùi cay nồng của ớt và mùi thơm của chanh. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt bùi của thịt ngao vị cay cay của ớt nhưng không quá nồng, cộng thêm vào đó là vị chua chua của chanh hay me cùng với nước sốt cay - chua- ngọt cực kỳ hấp dẫn. Thật sự mùi vị món ăn này vô cùng ngon, hấp dẫn. Với mon ngon này chẳng ai có thể chối từ cả.

Đối tượng sử dụng món hai cùi hấp chua cay

Món ăn không quá cay mà nó là sự kết hợp của ba vị ngọt, chua và cay nên nó thích hợp cho cả người lớn, trẻ nhỏ và người già. Đặc biệt rất tốt cho bà và thai nhi bởi hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt, giúp xây dựng các mô bào thai, cung cấp phốt pho, sắt cho bà bầu.

Tuy nhiên, một số người mắc các bệnh sau đây không nên ăn các món liên quan đến ngao: bệnh gout, dạ dày, cảm lạnh, bệnh thận.

>> Tham khảo: Các món xào hải sản ngon nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức

Cách làm hai cùi hấp chua cay

+ B1: Ngao hai cùi mua về các bạn ngâm vào nước có vài lát ớt, ngâm 4-5 giờ để ngao nhả hết nhớt, bẩn trong miệng. Sau đó bạn rửa sạch ngao và để ráo.

+ B2: Phần nước sốt: gồm có ớt quả hoặc ớt bột, 1-2 quả chanh bỏ hạt, hoặc thay chanh bằng me tùy thích, một chút nước mắm và gia vị đi kèm.  Pha hỗn hợp trên với tỷ lệ phù hợp.

+ B3: Cho ngao vào giá hấp, chú ý không nên hấp lâu quá sẽ làm mất vị ngon của ngao hai cùi.

+ B4: Cuối cùng bày ngao ra đĩa và thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy, hải sản hai cùi với vị chua cay này là món ăn vô cùng thơm ngon, không chỉ ở hương vị, màu sắc mà còn tuyệt vời ở chỗ nó mang giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ là món ăn mà nó còn là vị thuốc chữa một số bệnh cho con người. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này hãy liên hệ với chúng tôi qua website: haisan29.com - Hotline:0904133559. Hoặc có thể trực tiếp đến địa chỉ: 103c9, Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Nhà hàng chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng hải sản tươi ngon, đa dạng món ăn hải sản với hương vị các món ăn vô cùng hấp dẫn.

Read more…

Tu hài là loài ốc sống nhiều ở vùng biển ở các tỉnh Hải Phòng, Quảng Ninh và đây là loại hải sản quý hiếm vì có giá trị dinh dưỡng cũng như kinh tế cao. Tuy hài thường được chế biến thành nhiều món ăn khac nhau như nấu cháo, hấp, luộc... Tuy nhiên, tu hài nướng chua cay là món ăn được nhiều người ưa thích và đánh giá cao hơn cả.

 Định lượng món ăn: 1 kg tu hài

Định lượng món ăn: 1 kg tu hài

Tu hài thường sống ở ngoài biển dưới các lớp cát vì vậy khi mua về cần rửa và ngâm để loại bỏ đi hết cát bụi và bớt vị mặn trong tu hài.

 Đặc tính món ăn

Tu hài không chỉ ngon và giòn mà còn giúp bổ sung cho cơ thể một lượng lớn các vitamin cùng như khoáng chất cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Món ăn này có hương vị rất đặc biệt nên chỉ cần thưởng thức qua một lần thì chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được mà ấn tượng mãi với món ăn này bởi sự đậm đà.

 Màu sắc mùi vị món tu hài nướng chua cay

Tu hài sau khi được chế biến có màu chín vàng, giòn giòn và vị béo ngậy thấm đậm trong từng thớt thịt khiến người dùng không cưỡng lại bởi hương vị đó.

Tu hài nướng cần được thưởng thức ngay khi nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. Khi ăn thịt tu hài bạn sẽ cảm thấy vị ngọt đặc trưng kết hợp hương thơm vô cùng dễ chịu lan tỏa khắp người bạn.

Sự hòa quyện của món cùng kết hợp với vị đậm đà của nước chấm chua cay và hơi nồng đem lại sự mới lạ cũng như đặc sắc trong món ăn.

 

Vị chua cay của món ăn khiến người ta khó quên

 Đối tượng sử dụng

Tu hài là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao nên được xem là thực phẩm vàng của các quý ông và rất phù hợp với trẻ nhỏ cũng như phụ nữ mang thai. Nó giúp bổ sung các dưỡng chất vô cùng tốt.

 Cách làm tu hài nướng chua cay

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg tu hài

Sả, hành khô, hành tươi, ớt

Các loại gia vị cần thiết

• Cách chế biến tu hài nướng chua cay

 + Mua tu hài về trước tiên bạn ngâm trong nước gạo hoặc nước ấm để loại bỏ hết cát bụi cũng như bớt vị mặn của tu hài.

+ Sơ chế qua tu hài tách vỏ, cắt bỏ những phần cát thải trong tu hài cùng như phần màu đen trong thịt.

+ Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như: hành thái nhỏ, hành khô cắt lát mỏng, ớt cắt nhỏ, xả thái nhỏ. Phi hành khô cho vàng đều với dầu và vớt ra. Trộn phần mỡ dùng để phi hành khô với hành phi và hành tươi. Rải đều lên từng con tu hài để chuẩn bị nướng. Có thể nướng tu hài ở lò nướng hoặc nướng với bếp than hoa.

+ Để món ăn thêm ngon hơn cần dùng tu hài với muối tiêu chanh ớt để vị thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Vị béo ngậy ngọt ngọt của tu hài kết hợp với hành mỡ khiến món ăn trở nên quyến rũ khó quên với người dùng.

Trên đây là cách làm đơn giản nhất của món tu hài nướng chua cay mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngày cuối tuần để chiêu đãi gia đình mình. Nếu muốn tìm hiểu thêm các món ăn chế biến cùng với loại hải sản khác hãy truy cập vào trang web của chúng tôi: haisan29.com. Bạn có thể đến 103c9 - Tô hiệu - Cầu giấy - Hà Nội để tìm mua các loại hải sản tươi gon mà rẻ hoặc gọi điện trực tiếp đến Hotline: 0904133559 để chúng tôi có thể tư vấn trực tiếp cho bạn cách chọn các loại hải sản tươi ngon.

Nguồn: http://haisan29.com/cach-lam-tu-hai-nuong-chua-cay-cuc-ky-hap-dan.html

Read more…

Hai cùi hấp chua cay - cái tên món ăn nghe rất lạ. Hai cùi thuộc dòng họ nhà ngao nên có nhiều tên gọi khác nhau: ngao hai cùi, sò bắp.... Nó được đánh giá là loại ngon nhất trong dòng họ nhà ngao. Ruột ngao có hai cục cơ rất to màu trắng ngà, rất giòn, ngon ngọt đậm đà. Ngao hai cùi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp xả ớt, nướng mỡ hành, nấu canh, nấu cháo...

 

Hai cùi hấp

Định lượng món sò bắp hấp chua cay

Thông thường là 3-5 lạng ngao/đĩa. Còn gia đình 4 người ăn thì 1kg ngao/ đĩa.

Màu sắc, mùi vị của món hai cùi hấp chua cay

+ Màu sắc món ăn này vô cùng bắt mắt với màu trắng của hai cùi cùng với màu đỏ của ớt hòa quện vào nhau. Nhìn đĩa hai cùi hấp thui các bạn đã thấy nó vừa đẹp vừa ngon vừa hấp dẫn rùi.

>> Xem thêm: Ngao hoa hấp chua cay món ngon khó cưỡng lại 

+ Mùi vị của món hải sản chua cay này thì thật tuyệt vời. Ngửi thôi bạn đã cảm nhận được mùi thơm ngọt và ngậy của thịt ngao với mùi cay nồng của ớt và mùi thơm của chanh. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt bùi của thịt ngao vị cay cay của ớt nhưng không quá nồng, cộng thêm vào đó là vị chua chua của chanh hay me cùng với nước sốt cay - chua- ngọt cực kỳ hấp dẫn. Thật sự mùi vị món ăn này vô cùng ngon, hấp dẫn. Với mon ngon này chẳng ai có thể chối từ cả.

Đối tượng sử dụng món hai cùi hấp chua cay

Món ăn không quá cay mà nó là sự kết hợp của ba vị ngọt, chua và cay nên nó thích hợp cho cả người lớn, trẻ nhỏ và người già. Đặc biệt rất tốt cho bà và thai nhi bởi hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt, giúp xây dựng các mô bào thai, cung cấp phốt pho, sắt cho bà bầu.

Tuy nhiên, một số người mắc các bệnh sau đây không nên ăn các món liên quan đến ngao: bệnh gout, dạ dày, cảm lạnh, bệnh thận.

>> Tham khảo: Các món xào hải sản ngon nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức

Cách làm hai cùi hấp chua cay

 

                                    Cách làm ngao hai cùi

+ B1: Ngao hai cùi mua về các bạn ngâm vào nước có vài lát ớt, ngâm 4-5 giờ để ngao nhả hết nhớt, bẩn trong miệng. Sau đó bạn rửa sạch ngao và để ráo.

+ B2: Phần nước sốt: gồm có ớt quả hoặc ớt bột, 1-2 quả chanh bỏ hạt, hoặc thay chanh bằng me tùy thích, một chút nước mắm và gia vị đi kèm.  Pha hỗn hợp trên với tỷ lệ phù hợp.

+ B3: Cho ngao vào giá hấp, chú ý không nên hấp lâu quá sẽ làm mất vị ngon của ngao hai cùi.

+ B4: Cuối cùng bày ngao ra đĩa và thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy, hải sản hai cùi với vị chua cay này là món ăn vô cùng thơm ngon, không chỉ ở hương vị, màu sắc mà còn tuyệt vời ở chỗ nó mang giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ là món ăn mà nó còn là vị thuốc chữa một số bệnh cho con người. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này hãy liên hệ với chúng tôi qua website: haisan29.com - Hotline:0904133559. Hoặc có thể trực tiếp đến địa chỉ: 103c9, Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Nhà hàng chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng hải sản tươi ngon, đa dạng món ăn hải sản với hương vị các món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguồn: http://haisan29.com/mon-hai-cui-hap-chua-cay-la-mieng.html

Read more…

Tôm hùm là động vật rất được nhiều người ưa chuộng và đặc biệt vô cùng bổ dưỡng cho tất cả các đối tượng vì chứa nhiều protein và các chất canxi, kẽm. Tôm hùm có thể chế biến được rất nhiều món ăn như gọi tôm hùm, hấp, lẩu, nướng.

GỎI TÔM HÙM

Định lượng: 1 con tôm hùm 1kg

                     Phù hợp cho 4 người ăn
Gỏi tôm hùm là món ăn đẹp mắt, nổi bật với thịt tôm lẫn trong sắc xanh của xoài, sắc đỏ của cà rốt, một chút màu tím của bắp cải cùng nhiều hương vị, nguyên liệu khác đi kèm.

Món ăn đưa lại hương vị chua ngọt thanh mát dịu nhẹ, ăn rất dễ chịu, thích hợp với những mùa nóng nực, nhất là mùa hè.

Gỏi tôm hùm có tác dụng giải nhiệt rất tốt, món ăn cung cấp đủ cả chất đạm lẫn chất xơ. Trong gỏi tôm hùm chứa nhiều Vitamin A, E, C cùng các khoáng chất. Riêng thịt tôm hùm đem lại hàm lượng protein và caxi rất cao.

Gỏi tôm hùm là món thích hợp ăn nguội, có thể để lạnh một chút sẽ cảm nhận rõ sự thanh mát đến từ các nguyên liệu.

TÔM HÙM BỎ LÒ

Định lượng: 1 con tôm hùm 1 kg

                     Phù hợp cho 4 người ăn

Tôm hùm bỏ lò thường được kết hợp với bơ hoặc phô mai, sau khi ra khỏi lò, phần thân tôm hùm được phủ một lớp vàng óng của bơ hoặc phô mai, rắc lên trên chút hành lá thái nhỏ và được làm chín bởi sức nóng của nhiệt độ cao trong lò nướng sẽ cho một món ăn rất đẹp mắt.

Tôm hùm bỏ lò là món ăn kích thích vị giác của bất kì thực khách nào thưởng thức bởi vị ngọt đến từ thịt tôm. Bơ và phô mai sau bỏ lò có mùi thơm, vị ngậy và dai mà không hề mang lại cảm giác ngấy.

Tôm hùm bỏ lò là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao,  tốt cho những người mới ốm dậy, giúp tăng cường chất dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị các vấn đề về xương khớp, tăng cường sức đề kháng, phòng chống các bệnh loãng xương, thiếu chất…

Tôm hùm bỏ lò thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa chế biến xong, Nhiệt độ cao khiến mọi hương vị đều rất dậy mùi. Tôm không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà, bơ; phô mai ăn nóng rất ngậy và dai.

TÔM HÙM HẤP

Định lượng: 1 con tôm hùm 1 kg

                  Phù hợp cho 4 người ăn

Tôm hùm sẽ được hấp nguyên con, khi chín vỏ đổ màu vàng đỏ rất đẹp mắt, tôm hấp có vỏ ngoài giòn, bên trong thịt chín mềm.

Tôm hùm hấp có rất cách chế biến như hấp nguyên con, tôm hùm hấp bia, tôm hùm hấp gừng sả... Dù được hấp theo cách nào thì món ngon cũng nổi bật nhất hương vị đến từ thịt tôm, thịt ngọt, đậm đà, quyện cùng hương thơm quyến rũ đến từ các nguyên liệu chế biến kèm.

Tôm hùm hấp thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa hấp xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Tôm giữ nguyên nước trong cơ thể nên rất ngọt vị, chắc thịt và đậm đà.

TÔM HÙM NƯỚNG

Định lượng: 1 con tôm hùm 1 kg

                    Phù hợp cho 4 người ăn

Tôm hùm được nướng vàng nguyên con, vỏ ngoài giòn, bên trong thịt chín mềm.

Tôm hùm nướng có rất cách chế biến như nướng nguyên con, tôm hùm nướng muối ớt, tôm hùm nướng bơ tỏi. Dù được nướng theo cách nào thì món ngon cũng nổi bật nhất hương vị đến từ thịt tôm, thịt ngọt, đậm đà, quyện cùng hương thơm quyến rũ đến từ các nguyên liệu chế biến kèm.

Tôm là hải sản cũng cấp hàng đầu những chất canxi, omega 3, sắt và các chất vitamin, rất tốt cho những người bị loãng xương, sức đề kháng yếu, người mới ốm dậy và hay hoa mắt, chóng mặt.

Tôm hùm nướng thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa nướng xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Tôm không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà.

Nếu khách hàng mua về, nên làm nóng lại sau đó mới thưởng thức để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn

Tôm hùm thường có quanh năm nhưng nhiều nhất là vào giai đoạn tháng 4 đến tháng 9 hằng năm, thịt tôm hùm lúc này rất dầy, chắc và ngọt vị. Đây là loại thực phẩm thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ vì hàm lượng canxi mà nó cung cấp rất dồi dào và mang lại nhiều tác dụng.

Nguồn: http://haisan29.com/tom-hum-tuoi.html

Read more…